Lasagne - Soy4you

opprettet den

Lasagne - Soy4you

Til 4 personer

Ingredienser

1 ss olje

1 finhakket zittauerløk

1 grovrevet gulrot

600 g hakkede flådde tomater

4 ss konsentrert tomatpuré

150 g Soy4you (lys el. mørk)

3 dl grønnsaksbuljong

Salt og pepper

30 g smør

3 ss hvetemel

6 dl melk

150 g revet mozzarella

Ca. 12 forhåndskokte lasagneplater

Fersk basilikum

 

Tilberedning

Varm oljen, stek løken lett og ha i den revede gulroten. Tilsett tomatproduktene etter et par minutter.

Ha i Soy4you, buljong samt salt og pepper, og la sausen småkoke stille under lokk i 10–15 minutter – samtidig som du lager bechamelsausen (hvit saus).

Smelt smøret i en gryte, tilsett melet under omrøring og melken litt etter litt under stille oppvarming og omrøring. Når sausen er gjennomkokt og har en god tykkelse, smakes den til med salt og ev. pepper.

Lasagnen samles i lag med skiftevis tomat-/soyasaus, bechamel og lasagneplater, og til slutt bechamel og et godt lag revet ost.

Lasagnen stekes i ovnen på 200 grader i ca. en halv time, og serveres med ferske basilikumblader på toppen.


Ingen kommentar(er)
Skriv kommentaren din