Bolognese - vår populære festival bolognese

opprettet den

Bolognese - vår populære festival bolognese

Til 4–5 personer

Ingredienser
1 løk
1 stor gulrot
1 stengel bladselleri
1 fedd hvitløk
3 bokser flådde tomater
3–4 stengler fersk timian
½ ss sukker
1 ss tomatpuré
1 dl rødvin
1 dl vann
125 g Soy4you mørk eller lys
Salt og pepper
Parmesan
Fersk basilikum
Olivenolje
 
TILBEHØR
400 g spagetti eller annen pasta

Pynt ev. med parmesan og fersk basilikum
 
Tilberedning

Rens og finhakk alle grønnsakene.
Stek løk, gulrot, hvitløk og selleri lett i olivenolje i et par minutter.
Tilsett tomatpuré og rør om.
Tilsett flådde tomater, timian, sukker, rødvin og vann, og småkok i ca. 15 minutter.
Tilsett Soy4you, rør om og la det småkoke i ca. 10 minutter.
Hvis bolognesen føles for tykk, tilsett litt ekstra vann/rødvin.
Anrettes med revet parmesan, fersk basilikum og ev. litt olivenolje på toppen.

 


Ingen kommentar(er)
Skriv kommentaren din