Chilisuppe

opprettet den

Chilisuppe

Til 4 personer

Ingredienser

1 ss rapsolje

2 løk

2 fedd hvitløk

½ rød chili

200 g revet gulrot

1 grønn paprika

1 rød paprika

1 boks hakkede flådde tomater

(ca. 400 g)

1 boks kidneybønner i chilisaus

5 dl buljong

100 g Soy4you

Salt og pepper

Tilbehør

Godt brød og smør

Tilberedning

Løkene snittes fint og stekes lett i rapsolje i en stor gryte. Finhakket hvitløk og chili tilsettes, og deretter revet gulrot, paprika i terninger, tomat, kidneybønner med saus, buljong og Soy4you.

Retten småkoker i 5–10 minutter og smakes til med salt og pepper. Hvis suppen blir for tykk, kan det tilsettes mer vann/buljong etter behov.

Serveres med godt lunt brød med smør.

 

 


Ingen kommentar(er)
Skriv kommentaren din