Brennende kjęrlighet

opprettet den

Brennende kjęrlighet

Til 4 personer
Ingredienser

100 g Soya Bites

5 dl grønnsaksbuljong

2 store løk

4 ss soyasaus

1 ts paprikapulver

1 ts fint salt

Smør/olje

 

Potetmos

1½ kg poteter

3 dl helmelk

½–1 ts grovt salt

Pepper

4 g smør

Muskatnøtt

 

Tilbehør

Purreløk, rødbeter og et godt stykke rugbrød eller annet brød

 

Tilberedning

Skrell potetene og kok dem i usaltet vann i ca. 20 min til de er møre. Hell ut vannet og mos potetene. Tilsett melk og pisk til en jevn mos – smak til med smør, muskatnøtt, salt og pepper.

Legg Soya Bites i bløt i kokende buljong i 10 minutter. Hell deretter ut eventuell fuktighet. Rør en marinade av soyasaus, paprikapulver og salt, og vend dette rundt med Soya Bites. La stå i ca. 5 minutter.

Skjær løken i store terninger. Smelt like deler smør og olje på pannen og tilsett løken, som stekes lett til den har en klar farge. Skru varmen på maks, og tilsett Soya Bites. Nå stekes blandingen på høy varme i ca. 10 minutter til Bites har en fin ristet og gyllen farge.

Anrettes med purreløk, rødbeter og brød.

 

TIPS: For å oppnå en sprø overflate så det minner om bacon, må Soya Bites ha maks varme på pannen.

 


Ingen kommentar(er)
Skriv kommentaren din